냉장보관기간 (1) 썸네일형 리스트형 휴가 전 냉장고 음식 정리법, 집을 오래 비울 때 버려야 할 음식은? 여행을 하루 앞둔 저녁이었다.캐리어는 거실 한쪽에 세워져 있었고, 충전기와 세면도구도 빠짐없이 챙겼다. 이제 준비가 거의 끝났다고 생각했는데 주방을 지나던 순간 냉장고가 눈에 들어왔다.문을 열어보니 반쯤 남은 두부, 언제 만든 것인지 정확히 기억나지 않는 반찬, 먹다 남은 수박과 개봉한 우유가 차례로 보였다.“이 정도는 냉장고에 있으니 괜찮지 않을까?”잠시 고민했지만 일주일 뒤에 돌아와 이 음식들을 다시 먹을 자신은 없었다. 여행에서 돌아온 날 냉장고를 열자마자 상한 냄새와 국물이 새어 나온 용기를 발견하는 상황도 떠올랐다.휴가 전 냉장고 정리는 단순히 안 먹을 음식을 버리는 일이 아니다. 상하기 쉬운 음식을 먼저 골라내고, 오래 보관할 음식은 안전하게 옮기며, 혹시 모를 정전이나 냉장고 고장에 대비하는.. 이전 1 다음
